Santiago je obrt za morski ribolov u privatnom vlasništvu, osnovan 29. travnja 2013. godine. Osnivač obrta je g. Nino Dasko, a direktor je g. Manual Crevatin. Osnovna i jedina djelatnost poduzeća je veleprodaja bijele i plave morske ribe na području Istarske županije. Naše ribe su kontroliranog podrijetla, potomci su roditelja ulovljenih na otvorenom Jadranskom moru. Ribu dobavljamo od najkvalitetnijih uzgajivaća na području Republike Hrvatske i od samih ribara. Sve su lokacije uzgajališta odabrane zbog iznimno čistog mora i netaknute prirode, bez blizine ikakvih mogućih onečišćivača, što jamči da je riba koju prodajemo zdrava i ukusna. Uz vrhunska uzgajališta i ribarima s kojim surađujemo, ponosimo se i infrastrukturom koja nam omogućava da potrošačima svježu ribu dostavimo u dinamici i količinama koje im najviše odgovara.